光的三要素(育肥牛怎么喂养)

不少养牛户总在感叹,为什么自己家的育肥牛卖不了高价,凭什么别人家的育肥牛可以卖18元/斤,而自己家的育肥牛只能卖17元/斤?今天小编便来给大家分析一下影响育肥牛价的三要素,希望各位养牛户朋友都能够卖出高价牛。

光的三要素(育肥牛怎么喂养)

第一,育肥牛屠宰出肉率

育肥牛主要销售对象便是屠宰场,其出肉率高低会直接影响价格,出肉率50%的育肥牛和出肉率54%的育肥牛价格肯定不一样,如果按照育肥牛出栏体重1400斤计算,后者要比前者多出56斤牛肉(净重),现在新鲜牛肉批发价格30元斤,两者在走向市场后便要相差1680元,以此来看的话育肥牛屠宰出肉率每增加一个百分点,其出栏价格至少要高0.2~0.3元/斤。

而影响育肥牛屠宰出肉率的因素有以下几点:

1、肉牛品种。不同品种的牛屠宰出肉率差异较大,一般国外引进的专门化肉牛品种,例如西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、安格斯牛等,其屠宰出肉率一般较高,而国内一些土种牛或者改价改良程度较低的牛屠宰出肉率较低。

2、肉牛性别。公牛和母牛之间的屠宰场出肉率差异同样较大,相同品种、饲养管理条件下,公牛屠宰出肉率最高,去势公牛屠宰出肉率次之,母牛屠宰出肉率最低,所以现在养牛不提倡对公牛进行去势。

3、饲养管理。不同饲养管理条件下,肉牛屠宰出肉率也会有所不同,例如高蛋白育肥肉牛屠宰出肉率会比较高,高能量、脂肪育肥肉牛屠宰出肉率虽然会比较高但脂肪含量多,低能量育肥或放牧养殖肉牛屠宰出肉率则会比较低。

建议:养牛户尽可能选转化肉牛品种公牛进行育肥,并且做好饲养管理工作,让牛有更好的膘情,从而提高育肥牛出栏价格。

光的三要素(育肥牛怎么喂养)

第二,当地有无屠宰场

一些养牛户认为当地牛肉价格高育肥牛价便会比较高,或者认为当地养牛数量少牛价便会比较高,其实不然,牛价高低和当地有无屠宰场关系很大。如果当地养牛数量比较高,当地有屠宰场的情况下,育肥牛价格一般都会比较理想,因为当地屠宰可以最大程度降低运输成本和运输损耗。例如山东和广东两地至少相对1800公里,采用9.6米的货车运牛的话,运费要9000元以上,而一车只能装14头育肥牛,算下来一头牛运费便要650元左右了,运输过程中至少还有3%的体重损耗,综合算下来运过去一头牛的成本要增加上千元。

建议:尽可能找就近的屠宰场进行销售,当地屠宰场一般都会比外地屠宰场的价格高,而且收牛比较及时,当地实在没有养牛场,而外地客商收牛压价又比较多的话,则建议自行屠宰,特别是春节前,一天卖1~2头牛比较轻松。

光的三要素(育肥牛怎么喂养)

第三,卖牛信息渠道

不少刚入行的养牛户,并没有充分的卖牛信息渠道,可能附近一二百公里内就有屠宰场,自己却不知道,只靠着本地的一两个牛贩子去卖牛。要知道牛贩子之间都会互通信息,不要指望本地牛贩子之间会相互抬价,他们只会去联合起来压低价格,今天牛贩子A来了给你17.5元/斤你不卖,那么明天牛贩子B来了顶多给你17.3元/斤,后天牛贩子C来了可能只给你17.0元/斤,反正你只能把牛卖给他们其中的一个。

建议:养牛户一定要卖牛信息渠道,本地牛贩子给的价格不高,就联系附近的屠宰场,感觉屠宰场给的价格还不理想,那么再联系外地的客商,不要被牛贩子牵着鼻子走,多联系几个卖牛渠道,谁给的价格高把牛卖给谁。获得卖牛信息渠道的方法也很简单,和本地以及全国各地的养牛户互通有无,今天你给别人一个信息,明天别人给你一个渠道,日积月累路子也就会变得越来越广,育肥牛价也会越卖越高。

(502) 您的认可是老王三农网更新最大的动力

其他人还看了

海兰褐蛋鸡产蛋性能(蛋鸡170了还不下蛋)

蛋鸡产蛋季节(孔雀几年才开始产蛋)