吃什么菜对胃好(胃不好应该吃什么菜)

这菜是“养胃王”,胃不好要多吃,保护胃黏膜,养胃又好吃

包菜又叫卷心菜、圆白菜、包心菜、大头菜,一年四季都有卖,价格便宜,是老百姓餐桌上常见菜。包菜虽然价格便宜不起眼,但营养价值很高,在国外非常受欢迎。日本科学家认为,包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花处在同样高的水平。

常吃包菜还能提高人体免疫力,有抗菌消炎的作用。包菜富含叶酸,怀孕的妈妈、贫血患者应当多吃一些包菜。此外,包菜还可以增进食欲,促进消化,预防便秘,是糖尿病和肥胖患者的理想食物,也是天然美容菜

除此之外,包菜还是一种养胃的蔬菜,胃不好的人要多吃,它含有的特殊营养能够保护胃黏膜,真的是养胃又好吃,平时家里的包菜都会炝炒或者是凉拌,刚开始尝试炒包菜时,因不得其法,炒出来的包菜要么因不够火候而不够入味,要么炒太久了软趴趴的,口感极差。

后来学会了其中的小技巧,炝炒出来的包菜是好吃入味,夏绵绵就来看看具体的做法吧

【菜品】:炝炒包菜

【烹饪食材】:包菜半个、大蒜小米椒、食用油适量、小米椒适量4个、香醋适量、生抽适量、盐适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备好要用的所有食材,将包菜切好或者撕成小块,将包菜清洗干净后沥干水,注意必须沥干水才能倒入锅中炒,否则会影响成品的美味。锅中加入适量的食用油,然后烧热,将切好的蒜末还有切好的小米椒圈放入锅中煸炒出香味。

2、然后将包菜倒入锅中大火快速翻炒片刻,包菜稍微变软时再调味,包菜一定要沥干水分,这样才能入味好吃。

3、首先倒入适量香醋翻炒均匀,这是能让包菜保持爽口的原因之一。

4、然后加入适量放入生抽、少许盐调味,少许鸡精提鲜。

5、锅开大火,将包菜翻炒片刻,大家要注意全程炒菜时间不宜超过1分钟,保持大火快炒,这样炒出来的包菜脆嫩爽口,开胃又下饭,炒好了就可以盛出来了,这道美味的炝炒包菜就做好了。

【烹饪小贴士】:

1、大家最好是将包菜用手撕开,因为顺着包菜的纹理撕开,这样更加入味,口感要比切的好吃,大家可以试一试,

2、包菜必须沥干水再入锅,否则炒出来的成品水汪汪的,味道和口感会差很多。

3、切不可将生抽和香醋的次序搞错,先倒香醋翻炒是炝炒包菜口感脆嫩的关键一,然后就是全程大火快速翻炒出锅,这是炝炒包菜保持脆嫩口感的关键之二。

4、简单的做法,也不需要太多的复杂的食材,几分钟就能做好的一道美味,下饭又好吃。

【文案编辑】目海食王小厨

(412) 您的认可是老王三农网更新最大的动力

其他人还看了

儿童大脑发育(宝宝大脑发育时间)

慢性咽炎的克星是什么(慢性咽炎怎么治疗)